WĄ PIANKĄ: 2 cebule pokroić, dodać 2 ząbki
czosnku i przyrumienić na 2 łyżkach
2,5 szklanki maki masła. Dołożyć 1 kg dyni, smażyć ok
250 g masła lub margaryny 7 min., zalać 1/2 l. wody z kostką bulio-
2 łyżeczki proszku do pieczenia nową, gotować do miękkości, doprawić
5 żółtek pieprzem, solą, gałka muszkatołową,
zmiksować. Wrzucić topiony serek do
Masło pokroić i szybko zagnieść rozpuszczenia. Podać ze słonecznikiem
z pozostałymi składnikami. Podzielić lub pestkami dyni.
na na 2 części 60% i 40% – zamrozić na Ponadto: wyżej wymienione składni-
ok 30 min. Większą część masy zetrzeć ki wymieszać (najpierw białko aż piana Katarzyna Jasik
na spód – piec na złoty kolor w tym 190 zrobi się sztywna, następnie wypieszczać
stopni przez ok 20 min. Odstawić do pozostałe składniki. Jeśli pianka jest
całkowitego wyschnięcia. gotowa należy ją przenieść ją rozpro-
wadzić na ostudzony spód. Następnie
Budyniowa pianka: poukładać owoce np. maliny/truskawki/
5 białek wiśnie itp. zetrzeć i podsypać 2 część
1 szklanka cukru 250 ciasta na piankę i owoce. Włożyć całość
1 op. cukru waniliowego do piekarnika 190 stopni i piec przez
2 op. budyniu waniliowego ok 35 min.
1/2 szklanka oleju np. słonecznikowy
Ciasto Kruche Z Budynio- Zupa Z Dyni
